南都讯 记者王道斌 通讯员吴雪霁　少油盐、多果蔬，选用食材能量、营养需兼顾。根据广州慢性非传染性疾病最新综合监测报告显示，高血压、高血糖、高胆固醇血症以及肥胖等疾病患者增加明显。究其原因，和饮食中多油、少果蔬摄入的饮食习惯关系密切。将近一半的调查居民果蔬摄入不达标，经常锻炼率为26 .45%。

　　市疾控中心慢病管理专家表示，广州虽然地处南方，饮食偏淡，慢性病如高血压患病率较全国水平低，但慢性病总体患病率也处于不断上升状态。最新的慢性非传染性疾病综合监测报告显示，15岁以上人群高血压的患病率为14.5%，糖尿病患病率为5.74%，空腹血糖受损率是5.29%，高胆固醇血症的患病率为10 .73%。不仅如此，此次调查还发现了15岁及以上居民肥胖率为6.94%，向心性肥胖俗称“苹果形”肥胖率竟高达39.9%！居民蔬菜水果摄入不足问题突出，将近一半的调查居民果蔬摄入不达标。居民人均每日摄入食用油31.3克，超出世界卫生组织规定摄入量6.3克；盐6.8克/人·日，超出世界卫生组织规定摄入量1.8克。经常锻炼率为26.45%。

　　现在广州人的生活方式逐渐向“多吃少动”的方向发展，造成大量慢性病后备军的出现———“胖子”成群。如果不加以控制，将来广州将面临慢性病井喷的状况。目前，广州已开始实施“全民健康生活方式行动”计划，“管住嘴，迈开腿”一直是健康知识普及的重点。